Arroz con azafránEn la actualidad, el azafrán se usa en muchas cocinas diferentes alrededor de todo el mundo. En Arabia Saudita se usa en el café, en Suecia se usa para hornean pan de azafrán en un día festivo especial, y en India se usa en platos con arroz, dulces y hasta en helado. En Italia el azafrán se usa en risottos y en España actúa como el colorante en la paella.