• Lorem ipsum

De heerlijkste gerechten met saffraan

15 Feb 2018
door Jaap Koot

Saffraan gebruikt als specerij in de keuken, geeft uw gerechten een specifiek bitterzoet aroma, vergelijkbaar als dat van honing en hooi samen. De bekendste eigenschap van saffraan is echter dat het gerechten een mooie gele kleur geeft.

Saffraan wordt meestal in kleine hoeveelheden gebruikt, doorgaans volstaan enkele saffraan draadjes om een gerecht van voldoende kleur en smaak te voorzien.

In dit blog zullen we u een aantal lekkere wereldkeuken recepten geven waarin saffraan als een van de belangrijkste ingrediënten wordt gebruikt.

Mocht u zelf nu ook nog een leuk recept met saffraan weten, dan kunt u deze altijd opsturen. Wij plaatsen uw recept met alle plezier op onze website!

Reacties
Jaap Koot
26 Feb 2021
Beste Jack van Houwelingen,

Hartelijk dank voor uw mooie woorden.
Het is goed te horen dat we alles toendertijd naar tevredenheid konden oplossen en zijn blij dat u inmiddels al flink wat saffraan hebt kunnen oogsten.
Ook is het voor ons erg leuk om te horen dat de Crocus sativus zo goed gedijt in Zuid Zweden, een land dat een rijke traditie heeft op het gebied van saffraan .

Wij wensen u nog veel plezier met de teelt van saffraan in de toekomst en mocht u vragen hebben, neem dan gerust contact met mij op.

Met vriendelijke groeten,
Jaap
Jack van Houwelingen
25 Feb 2021
Hoi ik heb een aantal jaren (4-5 ?) geleden bollen van jullie gekocht het eerste jaar was het niks , een paar bloemn en een paar sprietjes groen per bol .
Nadat ik kontakt met jullie op heb genomen kreeg ik te hore dat ik aan de late kant was (erg laat) met bestellen daarbij het feit ( denk ik zelf) dat ik een stukje noordelijker woon .
Maar jullie boden gelijk een nieuwe zending aan zonder dat ik er om vroeg , iets wat ik er op prijs stelde:-).
Wel dat jaarwerkte alles beter mee en kon ik dubbel oogsten want wat ik het jaar er voor had gepoot bloeide ook volop.
Dus nogmaals hartelijk bedankt voor de geweldige service en een geweldig produkt wat het ook in Zuid Zweden goed doet.
med vänliga hälsningar Jack van Houwelingen
Laat een reactie achter
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »