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Die Safranzwiebelernte 2019 steht vor der Tür

5 Jun 2019
durch Jaap Koot

Ende Mai und Anfang Juni verfärben sich die Blätter des Crocus sativus langsam. Die grasartigen Blätter der Safranpflanze, die seit Ende Oktober wunderschön dunkelgrün sind, färben sich jetzt gelb, nach dem sie hellbraun werden und vollständig austrocknen.

Sobald die welken Blätter leicht von Hand entfernt werden können, können die Zwiebeln geerntet werden.

Die Ernte der Crocus Sativus Zwiebeln

In unserem Unternehmen erfolgt die Zwiebelernte mit einem großen Blumenzwiebelroder, der von einem Traktor gezogen wird. Dieser Roder schöpft die Zwiebeln zusammen mit dem Grund auf einer Siebkette, die sie nach oben transportiert. Anschließend werden die Zwiebeln mit Hilfe eines Förderbands in einen Muldenkipper gebracht. Um Beschädigung der Zwiebeln während der Ernte und des Transports zu vermeiden, werden die Zwiebeln zusammen mit viel Erde geerntet und transportiert, da der Boden als eine Art Schutz für die Zwiebeln dient.

Die Verarbeitung der Crocus Sativus Zwiebeln

Sobald der Muldenkipper voll ist, wird er zu unserem Produktionsstandort gefahren, wo der Boden mit einer großen Spülmaschine von den Zwiebeln abgewaschen wird. Die sauberen Zwiebeln werden dann in großen kubischen Kästen gesammelt, die auf einen Trockenboden gestellt werden, wo die Zwiebeln innerhalb von 24 Stunden mit viel Warmluft Handtrocken geblasen werden.

Anschließend werden die Kisten mit Zwiebeln in Reihen vor einem Trockenwandsystem gestapelt, wo sie mit warmer Luft weiter getrocknet, gelagert und belüftet werden. Während dieser Lagerzeit erhalten unsere Crocus Sativus Zwiebeln auch eine spezielle, blütenfördernde Behandlung.

Wenn die Zwiebeln vollständig trocken sind, sortieren wir sie nach Größe. Dies geschieht auf unserer speziell für Blumenzwiebeln ausgelegten Verarbeitungslinie.

Nach der Sortierung werden die Safranzwiebeln auf einem Verlesetisch auf Abweichungen überprüft und elektronisch gezählt, um die Zwiebeln für den Versand an unsere Kunden vorzubereiten.

Crocus Sativus Zwiebeln direkt vom Erzeuger

Kurz gesagt, dies ist die Erklärung der Verarbeitungs- und Ernteaktivitäten des Crocus sativus in unserem Unternehmen. Es zeigt, dass die Zwiebeln, die Sie bei uns kaufen, direkt vom Erzeuger stammen, was den Vorteil hat, dass der gesamte Prozess vom Pflanzen bis zum Verkauf von uns selbst gesteuert wird, was bedeutet, dass wir Ihnen die beste Qualität für Crocus sativus garantieren können.

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